Una spesa senza compromessi

di Giusy Aloe – photo credit: Emanuela Piazza

Dal sito di Local To You, il manifesto degli innovatori della spesa consapevole

Crediamo che quando si parla di cosa mangiamo non ci debbano essere compromessi, sia che si tratti di una questione di tempo, di qualità o di costo.

Per questo siamo innovatori nel modo in cui pensiamo alla vostra spesa, ci riforniamo dai migliori produttori e allevatori che conosciamo e di cui ci fidiamo e consegniamo direttamente a casa, senza passaggi intermedi, tutto al prezzo più corretto per ci acquista e per i nostri coltivatori.

Noi di Local To You (www.localtoyou.it) abbiamo un obiettivo chiaro, rendere accessibile il buon cibo a tutti, selezionando prodotti di qualità, al miglior prezzo per chi acquista e per chi produce, consegnandolo direttamente nelle mani di chi ci sceglie.

Non selezioniamo prodotti perfetti ma autentici nel gusto e nelle proprietà di cui la natura li ha dotati.

Ricerchiamo metodi di coltivazione e di lavorazione biologici e biodinamici, in generale rispettosi per l’ambiente e per la salute; produzioni artigianali che si contrappongono al cibo industriale; rispettiamo i cicli stagionali e privilegiamo produzioni locali.

Per noi è fondamentale conoscere le tecniche di lavorazione e le filosofie dei nostri produttori, creare un contatto diretto tra questi e i fruitori del nostro servizio. Riconoscere il giusto valore ai prodotti sia per chi acquista sia per chi produce contribuendo così allo sviluppo dell’economia agricola e locale.

La terra per noi è un bene e non una risorsa da sfruttare.

Siamo nati da tre Cooperative sociali, La Fraternità, Arca di Noè e Pictor che svolgono da molti anni attività di inserimento lavorativo per persone svantaggiate con percorsi educativi e di riscatto sociale attraverso il lavoro in agricoltura. Il nostro progetto oggi riunisce un folto gruppo di coltivatori, allevatori, apicoltori e trasformatori che ogni giorno lavorano con passione e dedizione.

Local To You è certificata per la vendita del biologico da ICEA sin dalla sua nascita e siamo parte attiva della rete globale “BCorp certified” composta da realtà imprenditoriali che si propongono di ridefinire lo scopo delle aziende nella società superando i più elevati livelli di performance ambientale e sociale per creare valore sia per gli azionisti che per tutte le persone del pianeta.

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