PROGRAMMA MANIFESTAZIONE OLIO EXTRAVERGINE di OLIVA FELSINEO

Sabato 14 ottobre sala Tassinari Palazzo d’Accursio Comune Bologna

 

Ore 15,00                                                    Prof.ssa Tullia Gallina Toschi del Dipartimento Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari Facoltà di Agraria:  “COME RICONOSCERE E SCEGLIERE UN OLIO BUONO?   Indicazioni dal progetto OLEUM per la difesa globale dell’autenticità dell’extravergine di oliva.”

Ore 15,20   CNR IBIMET di Bologna  BIODIVERSITA=RICCHEZZA – Le risorse genetiche dell’ olivo in Emilia-Romagna – dott.ssa Annalisa Rotondi e dott.ssa Lucia Morrone.

Ore 15,40

A cura della neonata rete di imprese denominata OLIO EXTRA VERGINE FELSINEO  presentazione degli obiettivi e dei programmi della rete con  degustazione di olio novello.

Ore 16,00

DEGUSTAZIONI GUIDATE di olio extravergine di oliva a cura della dott.ssa Sara Barbieri Capo Panel Emilia Romagna Dipartimento Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari .

Ore 16,40

LA FILIERA OLIVICOLA REGIONALE UNITA PER LA QUALITA’   Accordo di filiera per la produzione e commercializzazione di olio extra vergine d’oliva in Emilia-Romagna   Relatore Filippo Tramonti  Presidente dell’ Organizzazione di Produttori A.R.P.O. (Associazione produttori olivicoli dell’Emilia-Romagna) soc. coop. agr.

Ore 17,00

presentazione del libro   “EXTAVERGINE LA BUONA VITA”  a cura di Daniela Utili –  giornalista professionista, specializzata in nutrizione e ambiente da diversi anni si occupa del settore agroalimentare e collabora a riviste specializzate come “Olivo e Olio” e “Terra è Vita” di Edagricole- cura siti internet che trattano di alimentazione e salute in collaborazione con esperti, ricercatori universitari e medici.

17,20  chiusura della manifestazione

Coordinatore   Ermanno Rocca presidente di Rete di Imprese Olio Extravergine Felsineo

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